自分の勉強不足を痛烈に感じる。 「プロフェッショナルの流儀」で、ソムリエの人が特集されていた。 仕事(自分の店。フロアは掃除から接客まで全部自分一人で行う。)が終わった後、自宅でワインの勉強をする。そんな毎日を送り、実績も残している。 子供が…
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