2005-10-28 料理 こないだ作ったスープがおいしかった。 手羽元を入れた濃いめのコンソメスープなのだが、手羽元をホロホロになるまで煮た。 すると、肉自体が甘みがでてきた。スプーンでも肉が骨から外せるので食べやすかった。 味はスープカレーからカレー味をうまく取った感じ。(コクとかダシの味がある)